 | |
| Nama lain | Jusznik, czarnina, czarna polewka |
|---|---|
| Jenis | Sup |
| Tempat asal | Polandia |
| Bahan utama | Darah (bebek, ayam, kelinci, babi), kaldu unggas |
Czernina (dibaca: [t͡ʂɛrˈɲina], dari czarny "hitam"; terkadang juga czarnina atau czarna polewka - sup hitam) adalah sebuah sup Polandia yang terbuat dari darah bebek dan kaldu unggas jernih. Terkadang disebut sebagai "sup bebek", darah ayam, kelinci atau babi dapat juga dipakai.