Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.
Hidangan Eropa
Masakan Eropa, yang secara alternatif disebut sebagai masakan Barat, adalah sebuah istilah yang digeneralisasikan secara kolektif yang merujuk kepada masakan-masakan dari Eropa dan negara-negara Barat lainnya, termasuk (tergantung pada definisi) Rusia, serta masakan non-pribumi dari Australasia, Amerika Latin, Amerika Utara, dan Oseania, yang mendapatkan pengaruh substansial dari para pemukim Eropa di wilayah-wilayah tersebut. Istilah tersebut digunakan oleh orang-orang Asia Timur untuk dibedakan dengan gaya memasak Asia. (Istilah tersebut adalah balasan terhadap orang-orang Barat yang secara kolektif menyebut masakan negara-negara Asia Timur dengan sebutan masakan Asia.) Ketika digunakan oleh orang-orang Barat, istilah tersebut terkadang lebih merujuk secara spesifik kepada masakan di dalam Eropa; dalam konteks ini, sebuah sinonim dari masakan Benua, khususnya dalam bahasa Inggris Britania.
Masakan Eropa Tengah
- Masakan Austria
- Masakan Ceko
- Masakan Jerman
- Masakan Hungaria
- Masakan Polandia
- Masakan Liechtenstein
- Masakan Slowakia
- Masakan Slovenia
- Masakan Swiss
Wiener Schnitzel dari Austria
žganci dari Slovenia
Rösti dari Swiss
Sauerbraten dengan kentang kukus dari Jerman
Kue Black Forest dari Jerman
Gulyás dari Hungaria
Pierogi dari Polandia
Bryndzové halušky dari Slowakia
Prekmurska gibanica dari Slovenia
Masakan Eropa Timur
- Masakan Armenia
- Masakan Azerbaijan
- Masakan Belarus
- Masakan Georgia
- Masakan Moldova
- Masakan Rusia
- Masakan Ukraina
Plov dari Azerbaijan
Babka kentang dari Belarus
chiburekki dari Tatar Krimea
chanakhi dari Georgia
Pirozhki dari Rusia
Salad olivier dari Rusia
borscht dari Ukraina
Masakan Eropa Utara
- Masakan Britania
- Masakan Denmark
- Masakan Estonia
- Masakan Faroe
- Masakan Finlandia
- Masakan Islandia
- Masakan Irlandia
- Masakan Latvia
- Masakan Lithuania
- Masakan Norwegia
- Masakan Swedia
- Masakan Sami
Sunday roast dari Inggris
smørbrød dari Norwegia
Sautéed reindeer dari Lapland
Sup krim salmon dari Finlandia
cepelinai dari Lithuania
Masakan Eropa Selatan
- Masakan Albania
- Masakan Bosnia dan Herzegovina
- Masakan Bulgaria
- Masakan Kroasia
- Masakan Siprus
- Masakan Yunani
- Masakan Italia
- Masakan Occitan
- Masakan Makedonia
- Masakan Malta
- Masakan Montenegro
- Masakan Portugis
- Masakan Rumania
- Masakan Serbia
- Masakan Slovenia
- Masakan Spanyol
- Masakan Turki
Masakan Eropa Barat
Carbonnade flamande dari Belgia
Moules frites dari Belgia
Magret dari Prancis
Boerenkoolstamppot dengan rookworst dari Belanda
Fondue savoyarde dari Prancis
Quiche lorraine dari Prancis
Quetschentaart dari Luxembourg
Lihat pula
- Masakan Eropa modern awal
- Masakan Amerika Latin
- Masakan abad pertengahan
- Masakan Laut Tengah
- Masakan Rumania
- Masakan Yahudi
Bacaan tambahan
-
Albala, Ken (2003). Food in Early Modern Europe. Greenwood Publishing Group. ISBN 0313319626. Diakses tanggal November 2012. Periksa nilai tanggal di:
|accessdate=
(bantuan) -
R & R Publishing; (et al.) (2005). European Cuisine: The Best in European Food. Cpg Incorporated. ISBN 1740225279. Diakses tanggal November 2012. Periksa nilai tanggal di:
|accessdate=
(bantuan)