Pengerok inti buah atau sering disebut sebagai pengerok inti apel (Bahasa Inggris : apple corer) adalah peralatan penyiapan makanan yang digunakan untuk menghilangkan inti , bongkol, dan biji dari (umummnya) apel. Pengerok inti buah juga dapat digunakan untuk buah-buahan serupa, seperti pir atau kwinsi.
Beberapa pengerok inti buah terdiri dari pegangan dengan alat pemotong melingkar di ujungnya. Saat didorong melalui buah, pengerok menghilangkan inti buah dengan diameter alat pemotong melingkar. Inti kemudian dapat dikerok dengan pengerok inti apel.