| Pepermin | |
|---|---|
| |
| Pepermin (Mentha x piperita) | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| (tanpa takson): | |
| (tanpa takson): | |
| (tanpa takson): | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Nama binomial | |
|
Mentha × piperita | |
Pepermin adalah tumbuhan yang sebagian besar ditanam di Eropa. Tanaman ini telah digunakan untuk keperluan pembuatan obat-obatan selama bertahun-tahun. Pepermin terkenal ampuh meredakan sakit perut, dan sering kali digunakan sebagai bahan utama dalam minuman hangat seperti teh. Pepermin juga merupakan obat ideal untuk menghilangkan sakit kepala.
Taksonomi
Pepermin (Mentha piperita L.) termasuk dalam famili Lamiceae. Nama sinonim dari Mentha piperita L. adalah M. Balsamea. Deskripsi mengenai pepermin pertama kali dilakukan pada tahun 1753 oleh Carolus Linnaeus. Di Dunia Timur maupun Dunia Barat, pepermin telah dikenal sebagai obat tradisional. Pada tahun 2004, pepermin ditetapkan sebagai tumbuhan herbal yang penting.
Komposisi
Daun pepermin mengandung minyak asiri dengan kadar antara 0,5–4%. Di dalam minyak asiri ini terdapat mentol (30–55%) dan menton (14–32%). Mentol dalam daun pepermin bersifat bebas alkohol yang tersusun dari asetat dan valerat ester sebanyak 3–5%. Di dalam daun pepermin juga terdapat monoterpen lain yaitu isementon (2–10%), 1,8-cineole (6–14%), a-pinen (1–1,5%), b-pinen (1–2%), limonen (1–5%), neomentol (2,5–3,5%), dan mentofuran (1–9%).
Kandungan fenol pada daun pepermin kering sebanyak 1,56–27,12 mg GAE/g pada tiap daun. Sementara kandungan polifenol pada air seduhan daun pepermin berkisar 1,0–21,8 %.
Penyebaran
Dunia Barat
Pepermin tumbuh di sebagian besar wilayah benua Eropa dan Amerika Utara. Pertumbuhannya dapat mencapai satu meter. Di dua benua ini, pepermin digunakan sebagai obat gangguan pencernaan.
Fungsi
Penguat sistem pernapasan
Pepermin dapat menguatkan sistem respirasi dan sistem sirkulasi pada pernapasan dengan berperan sebagai sumber nutrisi.
Pengobatan sindrom iritasi usus
Pepermin mengandung minyak yang dapat digunakan untuk mengurangi gejala sindrom iritasi usus. Obat berbahan pepermin dibentuk menjadi kapsul berlapis enterik. Pepermin dalam hal ini berperan sebagai metode terapi tambahan dan pengobatan alternatif. Sebuah penelitian terbesar mengenai hubungan antara terapi tambahan dan pengobatan alternatif dengan sindrom iritasi usus telah dilakukan di Amerika Serikat pada tahun 2012. Metode penelitannya adalah survei skala nasional. Hasilnya menunjukkan bahwa pepermin menjadi bahan pemanfaatan terbanyak pada terapi tambahan dan pengobatan alternatif di Amerika Serikat.
Produks
Minyak asiri
Daun pepermin digunakan untuk membuat minyak asiri. Minyak yang dihasilkan diberi nama minyak permen.
Teh instan
Produk teh instan biasanya kehilangan senyawa aromatis selama pembuatannya. Senyawa yang hilang adalah alkohol, aldehid dan keton. Ketiga senyawa ini memiliki sifat mudah menguap. Karena itu, teh instan perlu diberi penguat rasa yang salah satunya adalah pepermin.
Pranala luar
