Pertanian seluler
Pertanian seluler adalah bidang pertanian yang berfokus pada produksi pertanian dari kultur sel. Pertanian ini memanfaatkan kombinasi bioteknologi, rekayasa jaringan, biologi molekuler, dan biologi sintetik untuk membuat dan merancang metode baru dalam memproduksi protein, lemak, dan jaringan yang biasanya berasal dari pertanian tradisional. Sebagian besar industri difokuskan pada produk hewani seperti daging, susu, dan telur, yang diproduksi dalam kultur sel, alih-alih memelihara dan menyembelih hewan ternak seperti dalam pertanian tradisional. Konsep pertanian seluler yang paling terkenal adalah daging kultur. Meskipun pertanian seluler adalah disiplin ilmiah yang relatif baru, produk pertanian seluler sebenarnya telah dikomersialkan sejak awal abad ke-20 melaui produksi insulin dan rennet.
Pranala luar
Bacaan lanjutan
- Clean meat, consumer attitudes and the transition to a cellular agriculture food economy
- A Closer Look at Cellular Agriculture and the Processes Defining It
- As lab-grown meat advances, U.S. lawmakers call for regulation
- CELLULAR AGRICULTURE: A WAY TO FEED TOMORROW’S SMART CITY? Diarsipkan 2019-05-28 di Wayback Machine.
- Cellular Agriculture, Intentional Imperfection And 'Post Truth': The Transformative Food Trends Of 2017
- The 4 Key Biotechnologies Needed to Get Cellular Agriculture to Commercialization
- Cellular agriculture: Growing meat in a lab setting
- How Might Cellular Agriculture Impact the Livestock, Dairy, and Poultry Industries?